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谭英雄鱼头火锅加盟
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谭英雄鱼头火锅

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品牌介绍2019-10-08 
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重庆谭英雄火锅连锁有限公司是一家致力于研究、推广重庆火锅及其衍生产品的餐饮连锁企业。公司以弘扬巴渝餐饮文化为起点,以提供社区餐饮服务为己任,倾力打造旗下谭英雄鱼头火锅和千厮炖鸡馆两大品牌。公司自2000年成立以来,谭英雄鱼头火锅以直营和加盟两种形式保持稳健发展。

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如今,在重庆鱼头火锅和千厮炖鸡馆直营店共18家,按照公司规划直营店数量仍将不断增加壮大。2005年上市的“千厮炖鸡馆”项目,定位为连锁社区消费餐厅,是公司目前重点发展的品牌项目。该项目拒绝加盟,全部以直营店拓展市场,公司计划在2011-2013年三年时间内,在目标市场新开30家店面,使公司的直营店面在2013年底前达到40-50家。

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鱼头火锅源于川菜砂锅鱼头,由此发展而来,在川西地区流传较广。以鲢鱼头配以多种辅料烹制而成,肉质滑嫩汤菜合一,鲜香味美,四季皆宜,老年人冬季食用更佳。

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现代科学研究认为:红枣有补气、健脾、补血、养心安神、防癌的功用。《本草经》认为红枣可“安中养神,助十二经,平胃气”。莲子性味甘、涩、平,具有养心安神、补脾止泻、益肾固精的功效。同鱼头配食,有温心脾、益智健脑、补气血、益肾等功效。适应于心脾阳虚所致心悸胸闷、神瘦乏力、少气懒言、健忘嗜睡、食量减少等症。

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谭英雄鱼头火锅特色:辣而不燥,口感醇和;中药料理,纯植物油;通肠理气,消燥排毒;营养丰富,降脂养颜。谭英雄鱼头火锅并非按照传统的火锅底料进行简单的配比。而是根据不同的季节与时令,配合20多味中草药材使其达到夏季清热排毒,冬季温补强身。食客在品味美味鱼头的同时也接受了大自然无尽的恩赐。

  谭英雄鱼头火锅的特色产品“香辣鱼头火锅”精选生态养殖基地优质鲢鱼头为主料,配以32种中草药调料结合现代人饮食习惯,研发出特色菜品“香辣鱼头火锅”,香辣鱼头火锅不辣、不燥、不上火,并切还可吃、可涮、可喝汤,在重庆火锅行业中创造-可喝汤的香辣火锅。同时,公司一贯坚持以干净、明亮的就餐环境;特有、营养的风味菜品来满足全国食客的需求。

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